Taste of Croatia – Boiled Grouper – Škarpina Lešo

ŠKARPINA LEŠO

1 kg škarpine
2 glavice luka
peršin
čaša bijelog vina
papar
sol
začini po želji

Priprema: Ribu očistiti i staviti u lonac da se kuha. Za to vrijeme sitno izrezati luk, peršin i sve staviti kuhati zajedno s ribom. Zatim dodati sol, papar, začine i podliti s vinom.

Kuhati dok škarpina ne postane mekana nakon čega se izvadi na tanjur i prelije maslinovim uljem.

Ukrasiti s kolutima limuna i eventualno sitno nasjeckanim češnjakom.

Dobar tek! Nastavi čitati