Taste of Croatia – Fish Pate – Riblja Pašteta

RIBLJA PAŠTETA

50 dag zamrznutih ribljih filea
3 krumpira 2 konzerve tunjevine
3 – 4 žlice maslinovog ulja
žlica kapara
2 jaja
2 žlice naribanog parmezana
lovorov list
ružmarin
žličica vinskog octa

Priprema: Ribu skuhajte u vodi s malo octa zajedno sa soli, paprom, lovorom i ružmarinom i ostavite ju da se ohladi.

Skuhajte krumpire i zgnječite ih u pire zajedno s ocijeđenom ribom.

Dodajte usitnjenu tunjevinu, maslinovo ulje, nasjeckane kapare tvrdo kuhana jaja i parmezan te miješajući dolijevajte ulje da dobijete povezanu smjesu.

Utisnite ju u kalup i ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Dobar tek! Nastavi čitati

Oglasi