Taste of Croatia – Stuffed With Anchovies – Punjeni Inćuni

PUNJENI INĆUNI

16 svježih inćuna
15 dag svježeg sira
1 mrkva
1 luk
1 žlica peršinovog lista
1 jaje
maslinovo ulje
sol
papar

Priprema: Sir izmiješajte s jajem, listićima peršina, posolite i popaprite, a inćune očistite i otvorite poput knjige te izvadite središnju kost i operite.

Nadjenite ih smjesom sira i jaja i napravite 16 smotuljaka.

Očistite luk, mrkvu i krupno nasjeckajte pa pirjajte na malo ulja, uklonite s vatre, dodajte smotuljke inćuna i posložite u vatrostalnu zdjelu.

Pecite 15 minuta na 180 celzijevih stupnjeva.

Dobar tek! Nastavi čitati